Orge déjeuner aux bananes et au cacao

 
Moi et l'orge! :)

Je vous l'ai dit, j'adore cela! Et c'est plein de protéines et de fibres. Donc, j'ai décidé de faire une version déjeuner. On en prépare une plus grosse quantité à l'avance et on n'a qu'à faire réchauffer le tout le matin!

Perso, je trouve que c'est délicieux! :) À vous d'en juger!

Orge déjeuner aux bananes et au cacao

Ingrédients :

1 tasse d'orge perlé
2 1/4 tasses d'eau
2 bananes en purée
2 c. à table de cacao
3 c. à table de cassonade

Directives :

Porter l'eau à ébullition. Y ajouter l'orge. Baisser le feu et faire cuire doucement jusqu'à ce que l'eau soit absorbée par l'orge, environ 25 minutes. Retirer du feu. Ajouter la banane en purée, le cacao et la cassonade et bien brasser.

Au moment de réchauffer, ajouter un peu d'eau ou de lait.

Riz brun délicieux vite fait

Aimez-vous le riz brun? Il n'y a pas si longtemps, je détestais cela! Ouach, du riz brun! :) Cela dit, comme je sais que c'est meilleur pour notre santé, j'ai décidé d'essayer d'apprendre à l'apprécier. Pour cela, j'ai trouvé diverses manières de l'apprêter.

Cette semaine, j'y ai ajouté un zucchini. Mine de rien, ça augmente l'apport en légumes et ça ajoute de la couleur. Nous avons mangé ce riz avec du saumon. C'était vraiment très bon!

Voici la recette!

Riz brun délicieux vite fait

Ingrédients :
1 zucchini râpé
1 tasse de riz brun
2 tasses de bouillon de légumes salé
Poivre

Directives :
Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu à 4 ou 5 et laisser cuire pendant 30 minutes. Bon appétit!

Filet de porc simple de milieu de semaine à la mijoteuse

Je ne sais pas pour vous, mais il arrive toujours un moment en plein milieu de la semaine où j'ai moins d'énergie et où l'envie de me lancer dans des recettes complexes est à peu près inexistante. Alors, imaginez le bonheur de trouver une bonne recette savoureuse qui compte 5 ingrédients et prend moins de 10 minutes à préparer! :)

Je ne me rappelle plus où j'avais vu la version originale de cette recette (qui m'a appris à combiner la sauce barbecue et la sauce aux canneberges). Quoi qu'il en soit, je l'ai "mise à ma main" depuis et la recette que je vous présente aujourd'hui n'a plus grand-chose à voir avec la recette originale.

Et oui, je sais que c'est une recette qui contient sans aucun doute beaucoup de sodium, mais il en faut des comme ça des fois! :)

Ce que j'aime de cette recette, c'est que le goût piquant de la sauce et le côté amer des canneberges s'annulent, ce qui donne une sauce légèrement sucrée et très savoureuse. Vous m'en donnerez des nouvelles lorsque vous l'aurez essayée!

Filet de porc simple de milieu de semaine à la mijoteuse

Ingrédients :

• 1 filet de porc
• 1/2 tasse de sauce barbecue du commerce (saveur régulière/originale)
• 1 boîte de gelée de cannberges avec canneberges entières
• 1/2 sachet de soupe à l'oignon
• 2 ou 3 carottes en rondelle

Directives :

• Faire dorer légèrement le filet de porc dans la poêle
• Pendant ce temps, dans la mijoteuse, mélanger la sauce barbecue, les canneberges et le mélange de soupe à l'oignon et ajouter 1/2 tasse d'eau au mélange. Bien remuer pour mélanger le tout.
• Ajouter les carottes et le filet de porc et remuer pour recouvrir de sauce.
• Cuire à la mijoteuse à LOW pendant 6 à 8 heures, selon la puissance de votre mijoteuse.